Pavê de morangos e chocolate

Cupcakes de brigadeiro e morangos

Bolo Amendoleite

Massa de baunilha, recheio de amêndoas e doce de leite, tudo isso coberto por uma generosa camada de brigadeiro meio amargo...uhumm.. ;)

Como fazer pretzel??

Sabe aquela massinha macia com várias coberturas , salgadas , doces, chocolate, e outros que a gente compra no shopping?/ ...O Pretzel... Hoje vou mostrar passo a passo para vocês como preparar e comer muuito na casa de vocês e gastando pouco.. :)

Os ingredientes são bem fáceis e aposto que todos vocês tem em casa, aí vai a lista :

Para massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de fermento biológico para pão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga

Para pincelar:

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de água

Para cobertura: 

• margarina
• acúcar e canela
• queijo ralado

1º Passo: Misture o fermento com o açúcar, e a água. Adicione o ovo, a manteiga, sal , e a farinha aos poucos, coloque na mesa e vá polvilhando farinha até a massa descolar das mãos.

 * No caso da minha massa eu precisei de mais uma xicara de farinha de trigo, mas isso depende muito da umidade de farinha. 

O ponto da massa é descolando da mão por fora mas quando abre ela por dentro tá úmida [ 1ª foto ].

2º Passo: Deixe a massa descansar uns 30 minutos.

3º Passo: Pegue a massa e divida em 9 porções, faça os pretzels e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com trigo. Deixe descansar mais 20 minutos. 

4º Passo: Um dos mais importantes, vocês vão pegar um pincel e passar a mistura de agua e bicarbonato em todos os pretzels para que fiquem com uma casquinha crocante depois de assados.

Leve os pretzels ao forno pré-aquecido 180ºC por +ou - 20 minutos. 

4º Passo: Depois de assados, derreta a margarina e passe os pretzels rapidamente e depois passe no queijo ou açúcar com canela. Pode também colocar doce de leite ou passar no chocolate derretido  , divirtam-se escolhendo variações de coberturas.

Qualquer dúvida ,enviem comentários ! Se vocês gostaram da receitinha cliquem no curtir ou tweet para promover meu blog..bjs Jujuba